芋掘りから1か月、そろそろ追熟も終わる頃ではないか？と思い2度目の壺焼き芋に挑む。11:00～16:30まで取り組んで20本ほど芋が焼けた、終日壺に向かってこのペースなので、非効率なことは認めるしかない。ねっとり系の芋は、焼き立てではなく冷めてからの方が食べやすく美味しい、なので前日に焼いて翌日に食べる事にしてみる... 明日の朝食は芋だ。